シェフ紹介
オーナーシェフ 松本和之

1965年 大阪府 大阪市出身
大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸老舗フランス料理レストラン「北野クラブ」に入社。
1983年渡仏。南仏2つ星レストラン「ロアジス」を経て、ヴォナの3つ星「ジョルジュブラン」、ラ・ロッシェルの2つ星、アヌシーの3つ星「ラ・メゾン・ドゥ・マルク・ヴェラ」、ノルマンディーの1つ星レストランなどで修行後、帰国。
大阪のクラブレストランなどでシェフを勤める。
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