Le Midi オーナーシェフ松本和之ブログ

5周年記念メニュー
10月27日から1カ月間の5周年記念メニューに沢山のご予約を頂き本当にありがとうございます。
ブーランジェもオープンから12日、全スタッフの 頑張りもありスムーズに営業させて頂いております。
また 本当に有難いのが沢山のお祝いやお花やシャンパーニュやワインなどなど、
お客様や先輩、後輩、同業のレストランの方、会社のオーナーや社長様、元部下やご近所のレストランの方や友達など沢山の方から頂き数えたら50数人以上頂いておりました‼️
この場を借り改めてお礼申し上げます。
明日からまた気を引き締め頑張ります。

ブーランジェ オープンから6日
バタバタな一週間を過ごし
なんとかかんとか船出させて頂きました。
フランス料理をパンに、をテーマにスタートしこれからもいろいろな表現をしていこうと考えております。
また 来年にboulanger français（フランス人パン職人）との交流の御縁もありそうで楽しみににしています、、、、？
そして 先月 フランス料理 ル ミディの
近鉄、JR. 南海、さんの期間誌掲載に続き、
今月はブーランジェ ル ミディが南海電鉄さんの期間誌の（表紙）で紹介して頂きました。
最寄り沿線をご利用の方は是非ご覧下さいませ。

オープン初日を、、、
お陰までオープン初日を無事に終え
ざっと計算させて頂いたたけでも200数十名以上のお客様に足を運んで頂けました。
中盤は数時間３種類ぐらいのパンしかなく、30名以上のお客様にご迷惑をお掛けし大変申し訳御座いませんでした。
ただ １日目でも3組の方がリピートして頂けたり、ラ テラスでは肌寒い中でもワンちゃんと一緒にご利用頂いた方が5組もご利用頂けたのは嬉しかったです。😊
また 本当に沢山の方からのお祝いのお花などを頂き感謝しております。
今はまだオープンで足を運んで頂けてますが、これからのリピーターのお客様がどれだけ来て頂けるかが重要です‼️
さらに レストランともど足元をしっかりと固め、チーム ル ミディは頑張って行こうと思います。
皆さま よろしくお願いいたします。
オーナーシェフ 松本和之

第2章
皆様のお陰をもちまして
帝塚山 フレンチレストラン ル ミディは１０月で5周年目を迎えさせて頂く事が出来ました。
幼少期から生まれ育ったこの地 帝塚山にお店を構えさせて頂き区切りの良い
5年目を迎えさせて頂けたのもご愛好頂いている沢山のお客様のお陰でございます。
本当に感謝しております。
この感謝をどうしても形に表したく
今回10月27日（木）〜11月27（日）迄、特別なメニューをご用意させて頂きました。是非ご賞味下さいませ。
（裏面参照）
そしてル チーム ル ミディはさらなる成長の為
第２章としレストラン横店舗に Boulangerie et boutique Le midi
（ブーランジェ、ブティック）を10月27日（木）にオープンさせて頂く運びとなりました。
フランス料理をパンに表現をテーマで又レストランでお出ししている
お料理 やスタジオＭさんの食器、フランス食品などなど、、、。
皆様の生活のお役に立てるアイテムを揃えております。
レストランお越しの際、又はお近くにお通りの際に是非お立ち寄り下さいませ。
又 店舗南隣 駐車場スペース横
にOPEN CAFEスペース
La terrasse le midi
（ラ テラス ル ミディ）
も併設いたします。わんちゃんをお連れのお客様もご利用可能です。
ル ミディレストラン内 １５時〜１７時と共にカフェやセットメニューのご用意もございますので是非ご利用下さいませ。
更にテラス横の駐車場をご利用のお客様には1時間の無料チケットをお渡ししておりますのでレストラン、カフェ共にご利用のお客様はスタッフにお尋ね下さいませ。
裏面
5周年記念メニュー
アミューズ
フォアグラのソテー スペイン産の栗のソース
種子島産 安納芋のスープ 五香粉の香り
オマール海老のグラティネアメリケーヌ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み3種のきのことフォアグラと共に
（友情共演）
元スタッフ 帝塚山パティスリー
プリュス プリュス オーナー白川 陽介 氏の手がけるデセール
フランス産と丹波産 甘栗のシンフォニー 特製モンブラン
コーヒー、エスプレッソ又は紅茶
赤、 白ワイン ビールなどもお付けします。
税抜き価格4360円（税込み5000円）
この度 メイクアップアーティスト
嶋田ちあき氏の手掛けるサロン
BRILLIAGE（ブリリアージュ）様とのコラボイベントを開催します。
美と食をテーマにオリジンメニューを提供させて頂きます。
詳しくはル ミディ又はブリリアージュＨＰをご覧下さいませ。
嶋田ちあき氏
1979年より、フリーランスのメイクアップ・アーティストとして、女優やモデルのヘアメイクを数多く手掛ける。特に、松田聖子を人気絶頂期より担当することで知られる。また女性誌の表紙や美容ページのメイクを手掛ける。その他、メイク学校の運営および学校での技術指導、化粧品のプロデュース等、メイクの分野で幅広く活動する。ヘアメイク事務所『ヴィエルジュ(vierge)』主宰、メイクスクール『嶋田ちあきメイクアップアカデミー』学校長。妻はモデル、スキンケアアドバイザーの嶋田真理子。
www.brilliage.jp/‎
パティスリープリュス プリュス
プリュス プリュスはおかげさまで3周年
を迎えさせて頂きます。
これもひとえに皆様のご愛好のたまものでございます。
3周年の感謝を込めて10月 日〜11月 日の期間 こちらのご案内状をお持ち頂き1500円（税込）以上お買い上げのお客様へ焼き菓子の詰め合わせ（750円相当）をプレゼントさせて頂きます。
また今回はル ミディさんの5周年記念メニューにも参加させて頂き松本シェフから和栗とフランス栗の融合で、、。
と言うテーマで久しぶりの共演をさせて頂きました。
これからも更に皆様に愛されるお店になれる様 、ル ミディさん共々パテスリー プリュス プリュスを今後共よろしくお願い致します。

今月号のJR.近鉄、南海の各情報紙に
載せて頂きました。
今回はル ミディの元パティシエ 白川シェフのお店 プリュス プリュスも載っています。
各沿線 全駅に置いてありますので最寄りの駅をお使いの方は是非ご覧くださいませ。