Le Midi オーナーシェフ松本和之ブログ

クリスマスディナーのご案内
12月23日（水）〜12月25日（木）の3日間クリスマス特別ディナー。
Menu de Noël
アミューズ
amuse
ラ コキーユ ドウフ
海の幸の宝石箱 カリフラワーのヴルーテと卵黄クレームとコンソメ
オードブル
Hors-d'œuvre
オマール海老と2色のグレープフルーツのサラダ仕立て　パッションフルーツのドレッシングで
お魚料理
Poissons
平目のロティ インカの目覚めとオリーブオイルのピューレ添え
お口直しのグラニテ
Granite
フランス産フルーツネクターのグラニテ
数種の中からお出しします。
お肉料理
Viande
北海道 蝦夷ジカのロースト
トリュフの香る ポワヴラードソースで
アヴァンデセール
avant dessert
ラフランスのコンポートと
エピスの効かせた爽やかなジュレ
グランデセール
grand dessert
アプリコットとプラリネのビスキュイ ピスタチオのグラス添え
ミニャルディーズ
mignardise
カフェ 又は 紅茶 エスプレッソ
Café ou thé expresso
お一人様（税込）10000円
※ 23日水曜日は営業しております
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

ベラベッカ
フランスのアルザス地方に古くから伝わる代表的なクリスマスのお菓子。
フルーツ漬けにドライの洋梨と香り高いスパイスをプラスして作りました。ジューシーなフルーツをかためてそのまま食べているような濃厚でぜいたくな味わいです。
このお菓子は焼き上げてから寝かして行き経過時間ごとに味わいがどんどん変わり愉しめます。
ル ミディでは今が調子いい食べごろです。
是非ご来店頂き
ご賞味下さいませ。

今年もまたこの季節なりました‼️
今年のツリーのテーマ
フランス パリ 多発テロの犠牲者
そのご家族 フランス国民全ての方々に追悼の意を込め
フランス パリの街並みをツリーに表現しました。
あの事件後もテロに屈しないと凛とした態度で
トリコロールの国旗を掲げ いつも通りに生活しているフランス国民に頭が下がります。
犠牲者の方のご冥福心よりお祈り申し上げます。